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2021
01-04

鸽肉萝卜汤的做法

做法 1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。材料替换用咸雪里蕻替换萝卜,称为鸽肉雪菜汤。口味变化调味料中重用红油,称为红油鸽肉萝卜汤。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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