做法 (1) 乳鸽洗净抹干身,以醃料醃一小时。 (2) 将乳鸽泡油至金黄。 (3) 烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。 (4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。 (5) 乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋獻,淋回乳鸽表面即成。
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做法 (1) 乳鸽洗净抹干身,以醃料醃一小时。 (2) 将乳鸽泡油至金黄。 (3) 烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。 (4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。 (5) 乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋獻,淋回乳鸽表面即成。