做法 一、把豆角稍焯水,滤水;二、豆干切粒煸干水,盛起备用;三、咸肉切粒,中低火煸出油;四、将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;五、倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;六、加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。
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做法 一、把豆角稍焯水,滤水;二、豆干切粒煸干水,盛起备用;三、咸肉切粒,中低火煸出油;四、将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;五、倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;六、加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。