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2021
03-24

酱油辣椒烧鸡的做法

做法 1 鸡腿肉切小块,用醃料醃半个小时或以上 2 冷油放大蒜,中火炒热,接着皮朝下将鸡肉下锅,让中火煎一下直到鸡皮变金黄色,再拌炒 3 将鸡肉炒出香气之后,倒入半杯米酒、一大匙味霖、酱油膏,一点冷水,拌匀 4 蘑菇切片,下锅拌炒 5 加入切碎的辣椒,转中小火,让鸡肉慢炖七到十分钟(没有墨西哥辣椒,用一般小辣椒也可以) 6 等到汤汁呈现浓稠状(因为蘑菇和鸡皮的胶质),下九层塔,拌炒一下,超级下饭的酱油烧鸡就可以起锅了

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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