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2020
12-27

云雾肉的做法

做法 1、将猪五花肉方用叉子叉上放明火上烤至皮焦起泡时离火,放入水中泡约15分钟,刮净焦皮面洗净,放入锅内加水煮开捞出。2、锅内加汤,酱油20克,下入肉方、葱、姜(拍松)、调料包,精盐煮至肉烂时取出。3、铁锅内放入捣碎的饭锅粑、茶叶、红糖,放上木架,再放入肉方,盖严,火烧至冒黄烟,出香味时离火,焖至烟散,取出肉。4、将肉切成条片,码入盘内,浇上酱油、醋、芝麻油即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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