做法 1 准备食材。 2 处理食材。冬笋去壳切薄片/茶树菇去头端洗净/排骨川烫去血水/冲洗干贝 /蒜苗斜切大段。 3 放食材入大火滚水铸铁锅5分钟,转小火焖煮25分钟,再用余温焖30分钟;或直接焖煮40分钟。 4 起锅前加蒜苗。 5 盛汤。
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做法 1 准备食材。 2 处理食材。冬笋去壳切薄片/茶树菇去头端洗净/排骨川烫去血水/冲洗干贝 /蒜苗斜切大段。 3 放食材入大火滚水铸铁锅5分钟,转小火焖煮25分钟,再用余温焖30分钟;或直接焖煮40分钟。 4 起锅前加蒜苗。 5 盛汤。