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2021
02-24

鸡腿玉米蛋烩饭的做法

做法 1鸡腿肉洗净擦乾,切成2.5cm大小,再和<醃肉酱料>醃渍30分钟以上;蒜头、青葱和红萝卜切成末,鸡蛋打散备用。 2豆腐切成2cm大小,烧一锅热水,水滚后放入盐巴,再放入豆腐汆烫2、3分钟后捞起沥干备用。 3热锅不放油,将腿肉鸡皮面朝下先煎,煎至两面金黄后推至锅中一旁,利用锅内逼出的鸡油,爆香葱白、蒜末。 4加入红萝卜末和玉米粒翻炒,再加入<调味料>、豆腐,煮滚后盖锅焖煮5~8分钟。 5稍微收干酱汁后淋上蛋液,加入葱绿即完成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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