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2021
01-01

义式茄汁牛肉丸子的做法

做法 1•牛绞肉•使用蕃茄罐头+蕃茄主要是省时而且酱汁水分更丰富。•煮蕃茄sauce绝不可少的洋葱。 2•将牛绞肉平均酌量撒上盐巴后揉成球状 •放入冰箱冷藏约5分钟 3•将一整颗洋葱切丁 4•冷锅加入10元硬币大小橄榄油,开始煎肉丸子。•牛肉丸子煎时会出许多油是正常的哟。 5•10分钟内肉丸子呈现油量棕色取起在厨房纸上沥干。 6•在另外干净锅上加入橄榄油拌炒洋葱至金黄色。•后加入切块后的新鲜蕃茄拌炒2-3分钟,再加入蕃茄罐头。•酌量加入盐巴,拌炒10-15分钟至稠状蕃茄酱。 7•将沥干的肉丸子们放入蕃茄酱内慢煮。•酌量加入黑胡椒盐。•依各人喜好丸子入味与否,决定慢煮时间。•在这我们将肉丸子与番茄酱煮了15-20分钟。 8•哒啦,茄汁牛肉丸子完成。•可以搭配各式义大利面。在这里私心喜欢Fusilli以及绿花椰菜,绿白红,义大利国旗颜色的组合(!)

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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