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2020
12-27

红白萝卜肉丸汤的做法

做法 1 萝卜削皮 2 切大块,放在锅子中加水淹过萝卜,我从冷水就开始煮萝卜 3 上次白菜卤多的白菜也加进去一起煮(可省略) 4 开始制作肉丸: 姜、葱、香菇、红萝卜切的细细的放容器,加约2匙水浸泡5分钟,这个水可以让肉丸有葱姜香气且不干涩 5 将1匙盐、绞肉加入容器,并打一颗蛋开始搅拌,搅拌到肉有黏性,可加一些面粉帮住肉丸成型 6 将肉丸捏成团煎熟,用炸的形状会更漂亮 7 煎好的肉丸加入熬煮的萝卜汤中,在一起小火滚约20分钟让萝卜熟透

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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