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2021
01-15

金华火腿青木瓜乌骨鸡汤 的做法

做法 1 准备好以上食材 2 买回来的金华火腿可先切约1.5~2公分的厚度注:这一块金华火腿约280克,老板娘说这一块约可煮一只鸡的量,所以先切块再分装放冷冻库保存,可放半年 3 用夹链袋分装送冰箱冷冻库 4 1.起滚水川烫乌骨鸡2.捞起备用3.原锅下姜片及金华火腿煮个5分钟4.捞起金华火腿冲水,可用食材小毛刷一下 5 1.洗好的金华火腿放碗中,加入10CC的米酒2.用电锅蒸金华火腿,外锅放1杯米水杯3.蒸熟开锅盖可闻到浓浓的肉肉香 6 1.铸铁锅放入适量的水跟蒸好的金华火腿,米酒汤汁可放可不放2.放入川烫好的乌骨鸡3.盖上锅盖中火煮滚4.转小火炖煮1~1.5个小时 7 炖煮约1个小时的样子,米白色的汤品 8 加入青木瓜后,盖上锅盖小火熬煮个0.5~1小时 9 今日汤品完全不需要调味,请视情况调整 10 上汤囉!加入金华火腿的汤汤果然不同凡响~?

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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