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2021
01-13

黑豆腊肠枕头粽的做法

做法 1、黑豆提前用清水浸泡一夜,滤去多余水分备用。如果想要黑豆的口感更软的话可以提前煮软;2、糯米500G加生抽250ml和足量清水(足以没过糯米量大约1cm)浸泡一夜(或者半天,至糯米充分吸水)后滤掉多余水分,加入浸泡好的黑豆,加盐1/3茶匙拌匀调味;3、干粽叶提前用清水泡软,洗刷干净,剪掉硬的那部分叶梗。取两张粽叶横着交叠在一起加宽;4、在中间铺上拌好的黑豆糯米;5、摆上腊肠,可以摆一根也可以半根,根据自己喜好咯;6、再铺上黑豆糯米盖住腊肠;7、把上下的剩余粽叶部分朝中间折叠过来;8、再把左右的也往中间折叠;9、棉绳捆紧,煮熟就好。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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