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2021
02-24

脆皮肠花边披萨的做法

做法 1、面粉、水、糖、盐、酵母粉混合揉成光滑的面团;(这个份量可以做两个8寸的披萨啦,揉好的面团我分为两份,一份放冰箱冷藏发酵,一份盖保鲜膜室温发酵)2、盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大;3、取出面团,擀成薄圆形;4、切成小段的脆皮肠围着饼皮周边排一圈;5、拉起饼皮边缘,把脆皮肠包进去;6、用刮板在每两段脆皮肠直接切开,把脆皮肠的切面向上翻起;7、披萨盘抹上一层稍厚点的软化黄油;8、利用刮板帮忙把披萨皮放进披萨盘中,按平按均匀,并用叉子在饼皮上插上小洞,以防止烘烤时饼皮拱起;9、用汤匙均匀地抹上厚厚一层披萨酱;10、撒一层马苏里拉芝士;11、加入熟的甜玉米粒和切片的脆皮肠;12、上面再撒一层马苏里拉芝士;13、用这台烤箱的“披萨”菜单来烤,烤网放中层,披萨盘放烤网上面,非常方便;14、烤了5分钟后,取出,边边刷一层蛋液;15、烤箱的披萨“菜单”默认20分钟,预热去了5分钟,所以实际烤的时间是15分钟;16、程序结束,烤箱会发出提示音,戴上隔热手套,取出披萨;

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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