首页 > 肉类食谱 > 樱花虾腊味干贝米糕的做法
2020
12-29

樱花虾腊味干贝米糕的做法

做法 1主材料备料。干贝和香菇分别用热水泡软。 2先将腊肠煎香放稍凉备用。 3将煎好的腊肠切薄片、干贝剥成细丝、香菇切丝备用。(泡干贝和香菇的水要留着) 4适量油热锅后,先依序下干贝、香菇丝、樱花虾炒香。 5再将长米、蒜头酥、白胡椒、香油下锅一起翻炒出香气。 6加入腊肠拌炒均匀。 7再将淬酿酱油露、蠔油、水(干贝水+香菇水+水=7量米杯)加入一起拌炒。淬酿甘甜不死咸的风味,让完成的米糕更有味好吃:)) 8中小火仔细翻炒到水份吸收约7~8成的程度如图。 9放入内锅中(内锅里可以先刷一层薄薄的香油就可以避免沾黏),外锅加3杯水即可。 10腊味、樱花虾、香菇、干贝4样食材的组合实在是超级香的!而且用长米取代糯米相对起来烹煮时间缩短,对胃的负担的少一些,连小小朋友吃也没问题喔~~ 一次准备较大量些,回热再吃也一样超好吃:))

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

留下一个回复

你的email不会被公开。