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2020
12-25

咸蛋杏鲍菇 @爱吃菇12@的做法

做法 1 备料;杏鲍菇切长条、腊肠切小丁、蒜青切碎(可改青葱) 2 咸蛋对切,以叉子将蛋白&黄绞碎挖出 3 打入生蛋一颗备用 4 热锅干烙菇条,至微黄略缩(不放油不会黏锅),盛出 5 小火煎香腊肠丁 6 将蛋&咸蛋略为搅拌 (不用打匀才能呈现双色) 7 腊肠丁推至锅边,烧热锅子后浇入蛋液,熄火让蛋液绕锅子一圈 8 放入菇条(平均沾上蛋液),开大火,放入蒜花撒少许黑白胡椒,炒匀即可起锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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