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2020
12-31

荷叶糯米鸡 的做法

做法 1 长糯米浸泡2小时。 2 鸡腿肉加入酱油、太白粉拌匀,醃制40分钟以上。 3 泡好的长糯米洗净、沥乾,放入电锅内锅,再加入油拌匀,最后加入100克的水,蒸煮30分钟。 4 备另一炒锅,先倒油、炒香虾米,再加入香菇、腊肠,拌匀拨至一旁。 5 空锅处加入鸡腿肉、栗子,炒至鸡肉变白。 6 加入酱油、蠔油、糖、香油、白胡椒粉,全部拌炒至均匀入味上色。 7 把荷叶平铺,依序铺一层蒸好的糯米、炒料、糯米,再将荷叶包紧。 8 入蒸锅再蒸30分钟,蒸好后就可以开动囉!

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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