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2021
01-12

清蒸鸡蛋狮子头的做法

做法 1、煮4颗白煮蛋待用。2、五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅拌上劲。3、搅拌好肉馅码味15分钟,然后加盐和少许香油,再次搅拌均匀。最后加生粉拌匀。 4、用肉馅紧密地包裹住鸡蛋,不要有露出来的地方,尽量握实肉馅。放在盘子中,用蒸锅蒸15分钟。5、青菜清洗后,每颗切成4瓣。6、清水中放少许盐、姜丝与植物油。7、水开后,将青菜烫熟即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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