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2021
01-14

肉末皮蛋的做法

做法 1猪绞肉用盐、糖、酱油、胡椒粉、米酒醃10分钟。芹菜切珠粒,也可以改用韮菜花,会更香,口味会较重。皮蛋剥壳备用。 2炒菜锅不用加油,用绞肉本身的油脂,小火将猪绞肉煮至变色。 3加少量清水, 将绞肉翻面煮熟。 4放入切碎的皮蛋。 5拌炒均匀, 加酱油调味。 6最后放入芹菜珠粒拌匀。 7上碟。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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