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2020
12-29

皮蛋碎肉粥的做法

做法 1、隔夜饭两碗,从冰箱去出来后,先用两碗水,搅一搅,放电锅里蒸(外锅半碗水即可)。跳起来后,闷一下。 2、烧一锅水(4-5碗),烧滚后,放入电锅中处理好的隔夜饭。(这样比较软,也快速的煮粥,粥也更软化),大滚之后,用汤勺慢慢的搅动,让粥的米粒越来越糊化,加入一平匙的鸡粉,我不加盐,因为鸡粉有咸。 3、差不多10分钟后,加入猪绞肉,慢慢的煮熟,如果水份太乾,可以酌量的家开水,调到喜欢的稠度。最后打一颗蛋花,慢慢的煮成蛋花。 4、起锅时,加上一颗皮蛋切块,再加入香油与油条。香喷喷,好好吃~ 粥入口即化。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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