做法 1。锅中放入橄榄油和牛肉碎一起炒，炒到牛肉碎5分熟2。加入蒜蓉，洋葱丝，和红萝卜丝一起炒，炒到所有食材8分熟3。加入料酒，酱油膏拌匀，醋，然后加入滚水（鸡汤更棒）拌均匀4。将火候调得到最勐火，烧开滚水大概1分钟5。放入茄子，快速拌均匀，盖上锅盖，焖2分钟，6. 打开锅盖，快速将茄子翻面，盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟，收水盐巴调味即可
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2020
12-25
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