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2021
01-06

椒盐蒜香五花肉的做法

做法 1超市买的五花薄片 2一条切四段,以醃肉料醃十分钟以上 3葱切珠,白绿分开,蒜头切细末,辣椒切珠。 4因为怕太辣,又不想破坏辣椒圆珠型,所以去仔再泡水里,我是纯粹装饰用,喜欢辣味者,这步骤可免。 5热锅免加油,直接放进不沾锅快速炒开,肉色略白即先起锅备用。 6五花肉会煎出油脂,所以原锅再加一点点油就好(或不加油亦可),依序放进蒜末、葱白爆香(这里不小心连葱绿也抓进去一些),想要有一点点辣,就先放一部分辣椒。 7随即倒入肉片和辣椒及葱绿,马上放进调味料即完成。 8非常咸香,所以铺上美生菜,可以盘饰也可包夹肉片吃,配上生菜的鲜甜味,好吃!

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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