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2021
01-03

烤脆皮猪五花的做法

做法 1 五花肉洗净擦乾,猪皮切一公分井字,切至脂肪层不切到肉,洋葱、红黄椒切条状或块状,蒜切碎,九层塔取叶洗净,稍微擦干。烤箱预热200度。 2 九层塔加盐磨碎(盐多寡依喜好,没有研磨器九层塔切碎也可以),加入烟燻红椒粉及油拌匀,将香料油均匀抹在五花肉上。 3 将切好的洋葱、红黄椒、蒜铺在五花肉下,200度烤45分钟。 4 将肉夹出,烤盘内加入巴萨米克醋、番茄酱及水,拌匀后放月桂叶,再将肉放上,170度烤90分钟。 5 最后30分钟时,放入苹果,继续烤。 6 烤好后将苹果夹出,用叉子压碎或泥状(看个人喜好)配着肉吃较清爽,五花肉切开就可享用了。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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