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2021
03-24

水煮豆花鱼的做法

做法 1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会2、嫩豆腐切成片,锅在盘底3、豆芽放入沸水中焯熟4、香芹洗净切段,也放入沸水中焯熟5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上6、锅中倒入炒菜用的油量,烧热后,倒入花椒,炒出香味6、倒入干辣椒段,炒香7、将豆瓣酱和蒜片倒入,炒匀8、倒入热水,水量要能没过鱼片9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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