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2021
03-25

豆瓣酥鱼的做法

做法 1.鲤鱼洗净,在鱼背肉厚处横切数刀,沥干待用。2.锅中下油480毫升,加热至冒烟,将鱼放入,炸至两面呈金黄色,盛起备用。3.锅烧热,下油两汤匙,煎香生姜末、大蒜末及豆瓣酱。4.将炸鱼回锅。加入番茄酱、酒酿、酱油及清水480毫升,煮约10分钟至味浓,鱼盛起放入上菜盘中。5.余下的酱汁加入芡汁材料及清水两汤匙,勾芡,浇在鱼上。撒上大葱末即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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