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2020
12-29

啤酒鱼的做法

做法 1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香。3、然后倒入啤酒,加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块。4、先适当调味,大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味,起锅即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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