做法 1 [做法]1.先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小 2 2.热锅后放入油1大匙ˊ用小火慢慢煸香扁鱼3.接着加入香菇丝炒出香气4.然后加入白菜和红萝卜一同拌炒均匀5.白菜炒至软化后加入辣椒和鸟蛋 3 6.然后添入覆蓋食材的水量及调味ˊ并加入2大匙麻婆肉酱煮滚 4 7.煮滚后改以中小火让所有食材慢慢闷煮收汁至所需程度即可 5 8.配料丰富也十分美味的扁鱼白菜卤就完成囉~ 6 白菜和扁鱼是基本料ˊ至于其他食材ˊ爱什么放什么ˊ开心就好ˊ吃本来就该是快乐开心的事ˊ不用局限非得用什么食材加多少调味ˊ随意运用ˊ变出自家好味道吧~
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