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2021
01-15

香烧鲫鱼的做法

做法 1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净(灰色的膜一定要去除)2、将清晰干净的鱼表面擦干,涂上薄薄的一层盐(这样下锅炸时鱼皮就不会破掉)3、锅中油热,放入抹过盐的鱼,小火两面煎黄。4、放入整头蒜4-5颗、姜片、豆瓣酱、糖,炒香后加入少许酱油、水(少许)5、盖上盖子小火焖3-5分钟,中途注意不要干锅。6、待汤汁差不多收干后,停火加入葱花起锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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