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2021
02-24

干煎鲫鱼的做法

做法 1、鲫鱼剖洗净,沥水后用适量盐腌上,稍风干备用。2、钞锅放适量油,油热,把鱼放入两面煎至金黄色。3、鱼煎得差不多了就拔边上或捞起来,空出中间有油的地方,把蒜末、姜末放入炒香,再倒入油辣子或辣椒粉、花椒粉炒香。4、倒入适量料酒、酱油(别太多,因鱼用盐腌过)、醋、白糖、味精翻匀,撒上葱花起锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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