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2020
12-27

清蒸鲈鱼的做法

做法 1、鱼内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;2、延鱼腹刨开,去掉鱼骨,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;3、淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入14寸的微波盘中。4、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘,因为不需要旋转,就能加热,所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼),加热15分钟。5、时间到,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁;6、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上,就可以了;7、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶,就可以了,味道很鲜美。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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