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2021
01-11

煎鲈鱼排附奶油马铃薯的做法

做法 1意大利香芹切碎, 2马铃薯去皮,再切一开四。 3取1/4的马铃薯削成橄榄形,再水煮至熟透。先热锅融化奶油,放入马铃薯略炒,加入①,炒匀。 4鲈鱼切出菲力,鱼头那里划一刀,鱼背那里也划一刀,再片出菲力。 5另一边也一样。 6鲈鱼菲力取出后,将鱼皮切除。 7撒上盐与胡椒粉调味。 8再沾上面粉。 9用奶油煎至金黄色,再放进烤箱烤5分钟。 10煎鱼的奶油先保留,加入柠檬汁与盐煮滚即可,淋上鱼排与马铃薯。最后附上柠檬角。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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