做法 1意大利香芹切碎， 2马铃薯去皮，再切一开四。 3取1/4的马铃薯削成橄榄形，再水煮至熟透。先热锅融化奶油，放入马铃薯略炒，加入①，炒匀。 4鲈鱼切出菲力，鱼头那里划一刀，鱼背那里也划一刀，再片出菲力。 5另一边也一样。 6鲈鱼菲力取出后，将鱼皮切除。 7撒上盐与胡椒粉调味。 8再沾上面粉。 9用奶油煎至金黄色，再放进烤箱烤5分钟。 10煎鱼的奶油先保留，加入柠檬汁与盐煮滚即可，淋上鱼排与马铃薯。最后附上柠檬角。
- 本文固定链接: http://eduassess.com.cn/34016.html
- 转载请注明: 中华食谱 于 中华菜谱 发表
