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2021
01-08

奶油洋菇鲈鱼排的做法

做法 1备料:鲈鱼,洋菇,西芹,马铃薯,洋葱,大蒜,北海道白酱 2鲈鱼去皮去骨仅留鱼肉(鱼骨留待熬汤),将鱼肉加一点盐巴及白酒醃渍,西芹切段,洋菇切片,大蒜切末,马铃薯削橄榄状 3冷水煮马铃薯 4西芹略爆香一下,加入水1000cc,一些白酒,加入鱼头鱼骨炖煮20分钟 5鱼汤过滤后,将鱼排以小火煮约8分钟可起锅(水波煮) 6将洋菇,洋葱,大蒜爆炒香 7加入水约300cc,煮开后加入北海道白酱汤块搅拌均匀成浓稠状即可 8马铃薯煮好用油略煎至焦黄即可 9组装:鱼肉及马铃薯摆盘,淋上酱汁即可

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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