做法 1．将鲈鱼去内脏洗净，去骨、去刺，片成片，葱、姜、蒜洗净切成末，将高汤、盐、料酒、生抽、鸡精调成汁；2．水中加入盐、料酒、姜末、葱末，将鲈鱼片放入焯一下捞出装入盘中；3．坐锅点火放入油，油四成热时，放入干红辣椒、花椒炸出香味，倒入装有鱼片的器皿中，加入调好的汁拌匀即可食用。 本文固定链接: http://eduassess.com.cn/34144.html 转载请注明: 中华食谱 2020年12月25日 于 中华菜谱 发表 最后编辑：2020-12-25作者：中华食谱 这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。 站内专栏 站点
