做法 1.鲈鱼宰杀制净，切掉头尾，中段起鱼肉。将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、姜腌渍２０分钟，再用蛋清、生粉上浆。2.鱼头尾蒸熟、青菜飞水摆入盘中。鱼肉入微沸的水中滑熟放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱、姜、辣椒丝，烧热油浇上即可。 本文固定链接: http://eduassess.com.cn/34145.html 转载请注明: 中华食谱 2021年01月09日 于 中华菜谱 发表 最后编辑：2021-01-09作者：中华食谱 这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。 站内专栏 站点
