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2021
01-07

大蒜烧鲶鱼的做法

做法 1.将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌分钟,青红辣椒切成丁;2.坐锅点火倒油,油六七成热时,倒入青红辣椒过油捞出;3.锅内留油,油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内,蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒,加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤,焖5分钟后,放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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