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2020
12-30

鲜果棒冰的做法

做法 1.先熬糖浆,100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化,关火放凉。2.鲜水果加水(或者其他液体部分)在食品加工机器里面完全打碎成果泥,和一混合装进模子里。3.关于液体部分:一般如果我用了很甜的水果,我就会用2-3大勺的柠檬汁去替换这部分水,酸酸甜甜的夏天吃很不错的,或者你可以选择其他液体香味添加剂,比如做桃子的就会加一些桃子酒等。这次我分别用了4种水果做了3种ice pops,根据自己选用的水果而定,但是液体部分最好维持在18%以下,口感就不会像我小时候6,7岁时吃的只有水和色素的5分钱的冰棍儿啦

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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