做法 1 *请鱼贩将乌鱼切块,回家后清洗干净。*蒜苗的部份,蒜白斜切,蒜青切段~ 2 *热油锅(或是炖锅也可以),下一大匙麻油~*将乌鱼双面煎成微焦~ 3 *下米酒煨煮~下酱油,醋入味后加入水继续炖煮~ 4 *煮滚后将蒜苗加入煮软后即可~ 5 *起锅前适量调味盐巴即可~
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做法 1 *请鱼贩将乌鱼切块,回家后清洗干净。*蒜苗的部份,蒜白斜切,蒜青切段~ 2 *热油锅(或是炖锅也可以),下一大匙麻油~*将乌鱼双面煎成微焦~ 3 *下米酒煨煮~下酱油,醋入味后加入水继续炖煮~ 4 *煮滚后将蒜苗加入煮软后即可~ 5 *起锅前适量调味盐巴即可~