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2020
12-29

家庭版水煮鱼的做法

做法 1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以再久一些。2、 干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段,葱绿切葱花。3、 清水放少许油及盐,将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。4、 锅中放适量油,放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。5、 放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱,炒出红油。6、 倒入鸡汤。7、 放少许盐、糖调味儿,少许生抽。8、 汤滚开放入鱼片,再一次烧开即可出锅,撒上葱花及生菜,剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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