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2021
02-23

香煎鲑鱼的做法

做法 1、鲑鱼洗干净 用纸巾将鱼两面的水吸干 下油锅时比较不会喷油 2、煎鲑鱼最重要的一点是 油不能太多 技术好一点 甚至不用油只热锅就可以煎鲑鱼我通常都只有放一点油 整个锅底都有沾到油就好了 因为鲑鱼本身就很油 煎的同时自己会出油 3、鲑鱼下锅后就把火转小一点慢慢煎 4、煎一下 什么时候能翻面呢? 可用锅铲轻轻动一下鲑鱼 试试能不能移动它 若表面没熟就翻动鲑鱼 是会沾锅的喔 (这时要有点耐心) 5、煎一下 什么时候能翻面呢? 可用锅铲轻轻动一下鲑鱼 试试能不能移动它若表面没熟就翻动鲑鱼 是会沾锅的喔 (这时要有点耐心) 6、翻面后再慢慢煎另一面 7、煎好的鲑鱼先用纸巾吸一下油看看锅里 是不是多出那么多的油 8、鲑鱼吸好油 撒上椒盐粉 若鲑鱼在煎之前有先抺盐醃一下 则不必再撒椒盐粉喔 9、可切两瓣柠檬攞盘吃鲑鱼之前淋点柠檬汁可增添香气和去油腻喔

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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