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2021
01-14

甜椒炒透抽的做法

做法 1 食材洗净备用。因为买到的是有机的迷你甜椒,所以用了好几颗,大家市场买的话,就买红、黄甜椒各一颗便可。 2 甜椒去籽后切方块,洋葱也切与甜椒差不多大小的方块;蒜切片;姜切片;葱切段,并将葱白与葱绿分开。 3 透抽扒除身上透明的薄膜后,清除肚子里的内脏,剪去眼睛;除去透抽头上龙珠里的硬壳;将透抽切成圈状。 4 炒锅加热,放入适量的油,炒香姜片、蒜、葱白及洋葱丁。 5 放入甜椒快炒; 6 放入透抽圈; 7 用盐和胡椒调味并拌炒均匀。 8 延锅边炝入米酒后快炒。 9 最后放入葱绿炒两下即可。 10上桌。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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