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2020
12-25

自制麻辣烫的做法

做法 1.各种菜清洗后穿上竹签备用2.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片3.麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量4.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用5.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开8.把砂锅的火开大,把炒锅的辣油汤倒入砂锅中,下入所有的香料9.我用的鱼丸,穿成串,玉米切成3断10.把所有的材料都穿在竹签上备用11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面,先下入比较不好熟的东西,丸子类12.再下入玉米,可以多煮一会13.然后是香菇,和木耳,煮约7.8分钟,试具体情况来延长或缩短时间14.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类15.煮好后捞出去掉竹签即可食用

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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