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2021
03-24

海鲜杂菜沙律的做法

做法 1、中虾去头、剥壳、除肠,放入加酒的滚水中焯熟,取出,沥干水分。2、带子肉用盐水洗净,横切开二,氽滚水后再过冷开水,沥干水分;珍珠笋入滚水中焯熟,沥干。3、紫生菜洗净,撕碎,置冰箱内冷冻。4、紫生菜铺放碟上,排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜,进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。  备注:  紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻,食时更觉爽脆,且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜,也可焯至刚熟,沥干水分进食。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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