做法 1 虾仁泡水后沥干；香菇泡软后挤干水份切厚片；扁鱼切细丝，姜及红萝卜切片备用。 2 香菇以小火煸出香味后盛起备用。 3 扁鱼用小火慢慢煸至焦黄。 4 放入干虾仁与姜片爆出香味后加入红萝卜拌炒，再将大白菜加入同拌炒，待白菜已软化加一点水以中小火焖煮。 5 约10分钟后再将煸过的香菇放入同焖。 6 加入香菇后再焖5分钟加盐巴调味即可。
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2021
01-12
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