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2021
02-23

妈妈最爱吃的韭菜合子的做法

做法 1、韭菜洗干净沥干水分,切成末。2、鸡蛋锅中放油滑散切末,木耳热水焯好剁碎,虾皮洗净备用。3、将步骤2与韭菜混合,调入食用油、盐香油。调匀备用。4、中筋面粉加入适量温水先用筷子滑散再揉成均匀的面团,保证面团较软。饧面二十分钟。5、将饧好的面揉匀,切成大小均匀的面剂子。6、擀成约2毫米厚的圆形,比饺子皮要大一些。7、在面皮一边放入馅料。8、对折,将边捏紧。9、将捏紧边的合子托在手中,用大拇指侧面向前压起花形,一个压一个即为小花边。10、不沾锅刷一层薄油,中小火烙至金黄即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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