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2020
12-28

猪肉芹菜白菜水饺的做法

做法 1.把葱姜切末加开水浸泡十分钟。2.肉馅加入酱油2汤匙,盐1.5茶匙,葱姜水,花生油6汤匙,味精,胡椒粉,并沿一个方向搅拌上劲儿。3.芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水份,切成细末,攥干水份。4.菜末内加入花生油2汤匙并搅拌均匀,加入盐1.5茶匙搅拌均匀,加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀。5.擀面皮,或买现成的饺子皮,一两5个。6.包饺子。7.煮饺子的水要多一些,如果用炒菜锅煮,加大半锅水,水开后下饺子,一次下2~30个,边煮边用漏勺背儿搅拌,水开了加半碗凉水继续煮,一般三开后饺子膨胀全部飘在水面就煮好了。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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