首页 > 肉类食谱 > 红烧排骨的做法
2021
01-03

红烧排骨的做法

做法 1. 排骨洗净。2. 放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。3. 炒锅加热,倒入少量植物油。4. 油热后,倒入排骨,小火慢煎。5. 煎至表面微黄后,盛出备用。6. 炒锅留底油(也可不留),放入擀碎的冰糖,小火熬化。7. 冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀。8. 放入八角、姜片、干辣椒段、花椒、酱油、料酒、水,混合均匀,大火烧开后转小火慢炖。9. 汁快收干时,尝尝味道,调入适量盐。10. 收好汁后,盛入盘中。完成。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

留下一个回复

你的email不会被公开。