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2021
01-11

橙汁排骨的做法

做法 1. 将所有调味料加入排骨中,抓匀,放入太白粉和玉米粉拌匀。2. 烧热一锅炸油,以中温油将排骨炸熟,沥油捞出,让油锅继续加热升温。3. 这时另起一个小锅,将砂糖煮化,颜色开始变黄褐色时,倒入柳橙汁4大匙和柠檬汁1小匙炒匀,在炒糖的同时,旁边油锅的温度应该已经加热成高温了,这时将排骨回锅抢酥,炸约20秒即可捞起,随即倒入炒好的糖浆里翻炒均匀,收汁盛盘,最后洒上橙皮屑即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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