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2020
12-27

蒜蓉蒸排骨的做法

做法 1.排骨剁小块,以流动的冷水沖洗去血水后捞起,沥干水份备用。2.辣椒切细;蒜仁切末,以大碗盛装,备用。3.热锅,倒入100㏄的沙拉油,以大火将沙拉油烧热至油温约180℃,沖入作法2的蒜末中成蒜油备用。4.将作法1的排骨块倒入大盆中,加入所有调料A及作法2的辣椒细,充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀,放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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