01-21
分类目录归档:肉类食谱
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泰式松阪猪的做法 NEW
做法 松阪肉整块加入<醃肉酱料>抓码醃渍30分钟以上备用。 洋葱切丝,烧一锅水,水滚后放入洋葱丝汆烫后捞起,再放入冰水冰阵一下后捞起沥干备用。 小黄瓜切丝,加入少许盐巴抓码均匀,沥干水分备用。 辣椒(去籽去膜)和青葱切成细丝、<调味料>先调匀备用。 热锅 继续阅读
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【欧洲圣诞飨宴】香煎鲑鱼搭醃肉马铃薯温沙拉的做法 NEW
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酥皮凤吞鲍的做法 NEW
做法 将乳鸽颈部开刀,整鸽去骨备用。鲍鱼宰杀、治净,装入乳鸽腹内,汆水后用老抽上色,入加热至120℃的油中炸至乳鸽皮呈金黄色。将炸好的乳鸽放入煲内,调入味精、鲍汁、蚝油、老抽,煲酥后装入炖盅内,淋入少许原汁,封上酥皮,入烤箱烤至酥皮起皮即成。 继续阅读
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红枣桂圆银耳汤的做法 NEW
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泰式鱼饼的做法 NEW
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玉米银鱼鸡蛋煎的做法 NEW
做法 1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐。2.玉米粒洗净,焯水待用。青椒洗净,切碎备用。3.锅里热油至七分熟,倒入拌好的鸡蛋银鱼,中火翻炒2分钟,加入玉米,及适量水分,继续翻炒几分钟。4.水分快炒干时,加鸡精,少许盐,最后倒入青椒,翻炒 继续阅读
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鱼茸焖斋的做法 NEW
做法 1、鱼肉煎香后磨成茸状备用;2、兰豆出水备用;3、开锅下油,爆香姜粒和拍蒜,下鱼茸翻炒,攒少许绍酒,加入除兰豆之外的其他材料翻炒;4、然后下鸡汤和蚝油,慢火焖15分钟;5、最后加入兰豆,下盐、糖和少许老抽收汁便成。 继续阅读
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红烧龙虾的做法 NEW
做法 1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械,剪掉它所有的脚,抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候,虾就会乖乖的了任你摆布了。2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术,再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。3.支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香。倒 继续阅读
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芽姜炒鸭片的做法 NEW
做法 1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片;2.嫩姜洗净,切成薄片;3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片;4.香菇切片;5.葱白切成马蹄片;6.鸡蛋磕开,取清打散;7.将鸭片放在碗里,放入蛋清和干淀粉抓匀;8.用白酱油、味精、黄酒、上汤(50毫升) 继续阅读
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