202101-14 比目鱼扬物的做法 做法 1.比目鱼去骨取出鱼肉后，以长竹签从鱼骨的鱼尾巴插入至鱼头部位固定作出弯曲造型后，再沾裹上太白粉放入175℃的热油锅中，油炸至酥脆后捞起备用。2.再取作法1的鱼肉切成段状后，沾裹上太白粉。3.取一油锅并将油温烧热至170℃，把作法2的鱼肉放入油锅中 继续阅读 → Read More >