标签归档：油焖大虾的做法

2021
02-03

油焖大虾的做法

做法 1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。5、再盖锅继续阅读 →

2021
02-03

油焖大虾的做法

做法 1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。继续阅读 →

2021
01-23

油焖大虾的做法

做法 1.虾先挑出肠并剪去长须，偶挑虾肠的工具是回形针，只要把一头撸直了就可以了，觉得比牙签好还可循环使用。2.虾处理干净后，准备一点姜、葱切好，料酒、盐、糖和生抽各适量。3.油温热后，就将虾轻轻滑入，略略翻炒变色后就用锅铲将虾滤滤油后盛出。4.将切好的继续阅读 →

2021
01-23

油焖大虾的做法

做法 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。5、炒勺上火，放入花生油，烧热，6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香继续阅读 →

2021
01-16

油焖大虾的做法

做法 1、青虾一斤。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁继续阅读 →

2021
01-04

油焖大虾的做法

做法 1、准备好材料；2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；6、先把大虾取出，备用；7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香）继续阅读 →

2020
12-29

油焖大虾的做法

做法 1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出继续阅读 →