2021
01-08
01-08
番茄红烧牛肉面的做法
做法 腱子肉可以请老板切好,或是依自己的喜好切块,肉煮了会缩,所以记得别切得太小块,清水冲洗后吸干水分(牛肉新鲜不须川烫),热锅后将牛肉干煎备用(不需加油) 番茄画个两三刀放入滚水中,它会自己脱衣服,切成四瓣备用 洋葱切丝,姜切片,葱切三段,起油锅(麻油 继续阅读
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2021
01-02
01-02
番茄红烧牛肉面的做法
做法 1、滚水加盐、米酒、姜片汆烫牛筋10分钟后沥乾，热锅加1匙油，以姜片、蒜头、长葱爆香，加入酱油、蚝油、辣豆瓣、八角、米酒及5碗水，煮大滚后转至电锅炖煮，外锅放5杯水，待开关跳起后，再闷一个小时备用。 2、把牛肋条切成适当大小，以滚水汆烫5分钟后沥乾 继续阅读
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01-02
01-02
番茄红烧牛肉面的做法
做法 先将牛肉切块，滚水川烫让杂质流出后捞起，再用清水冲洗干净备用。 番茄、红萝卜切大块，并加入调味、牛肉，青葱铺在上面，加水到可整个盖住肉的高度，盖锅大火煮滚。（肉不能超出水面，否则肉会变干柴。青葱留1根切成葱花备用） 滚了之后转小火慢慢炖煮约1小时。 继续阅读
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12-26
12-26